雪花山楂球（黄糖制作）——中式点心和甜品（二十八）做法 步骤 图解

用料  

雪花山楂球（黄糖制作）——中式点心和甜品（二十八）的做法  

1. 山楂洗净控干。

2. 糖加水熬至起密集小泡，提起勺子，呈藕断丝连滴落状即可。关火，放置2分钟稍凉一些。

3. 然后放入山楂不停翻拌，一开始是粘在一起的，翻拌一会就分开了，裹在外层的糖也呈糖霜状了。一般20度以下山楂球是干的状态，超过20度糖霜就容易化。放冰箱保存，3天内吃完。