自制卤蛋食谱做法大全,超简单的自制卤蛋做法步骤

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自制卤蛋的做法步骤图,自制卤蛋怎么做好吃

用料  

鸡蛋 10个
八角 2个
桂皮 1块
香叶 1片
花椒粒 1匙
干红辣椒 3个
普洱茶 1勺
1.5匙
孜然粉 1匙
老抽 1勺
生抽 3勺

自制卤蛋的做法  

  1. 鸡蛋放入锅中,大火烧开转小火煮10分钟,关火一会儿

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  2. 取出过凉剥壳

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  3. 锅中加八角,桂皮,香叶,花椒粒,干红辣椒,普洱茶,盐,孜然粉,老抽和生抽

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  4. 加入适量清水和鸡蛋,大火烧开转中火煮10分钟

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  5. 倒入盆中,卤汁最好盖过鸡蛋,浸泡半天即可

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