>
模具到后做的第二个戚风,没用水浴法,口感比不上水浴法做出来的云朵般的松软,但冷藏后很不错,有轻乳酪蛋糕的赶脚喔!
用料
最初的戚风的做法
4蛋白,4蛋黄。40克黄油,几滴柠檬。40克酸奶,80克低粉,40克白糖。预热175度:放入烤箱后调至170度,35分钟。