双薯发糕食谱做法大全,超简单的双薯发糕做法步骤

配方正好是1个八寸活底圆模的量

用料  

双薯发糕的做法  

1. 紫薯洗净去皮切块、蒸熟。

2. 红薯洗净去皮切块、蒸熟。

3. 将双薯压成泥，和面粉、糖、酵母粉、水混合均匀，倒入抹了底油的8寸活底圆模中。

4. 放入烤箱发酵至2.5倍大。

5. 发糕表面撒上适量蔓越莓、葡萄干，冷水下锅，隔水大火烧开转中大火蒸20分钟关火。

6. 最后焖5分钟出锅即可。

7. 脱模取出。

8. 切成八等份。

9. 装盘趁热食用。