姜撞奶（无工具简易版）做法 步骤 图解

用料  

姜撞奶（无工具简易版）的做法  

1. 用个擦丝的东西把姜擦细，然后用手攥出姜汁，不用袋子用手也行。就是有一点姜蓉进去，不影响。我觉得用原汁机洗起来太麻烦，所以一直用手。

2. 奶里放糖，把奶烧开，在锅里搅拌一分钟，让奶降温到70.80度左右，直接倒到姜汁里。记得姜汁先搅拌一下均匀一下。

3. 倒进去之后不要搅拌，盖上放两分钟。我自己做的没有拍照的，所以这一步没拍下来。

4. 没过滤就有姜蓉，不太好看，不嫌麻烦的就用纱布挤，比较干净，好了，吃吧