美味的姜撞奶(简易版)做法，大厨教你技巧

用料  

姜撞奶(简易版)的做法  

1. 准备好姜汁，我用的是摩飞的小破壁，只要把姜磨碎抓出汁，过滤去渣，放碗底备用。

2. 奶倒入锅中放入白糖煮至70～80°左右，关火。姜汁搅匀，煮好的奶倒入碗中。

3. 盖住，静至10分钟。

4. 完成✌

小贴士

糖按自己口味，煮好奶可以先试一下，可稍微甜点，因为姜汁会带淡奶的味道。