我想变成你，见你所见，爱你所爱。
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 万能小葱 | 1根 |
| 姜片 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 1个 |
| 孜然 | 2g |
| 白糖 | 2勺 |
| 食盐 | 1勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 辣椒酱 | 2勺 |
厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法
如图备主料
![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第2张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第2张")
蒜切碎，葱切段，姜切片
冷水加适量白醋，食盐，水煮鸡蛋10min
过冷水，捞出，剥壳，备用![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第3张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第3张")
甘草，孜然，八角，桂皮备用
![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第4张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第4张")
热锅热油，葱姜蒜爆香
![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第5张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第5张")
加辣椒酱翻炒
![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第6张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第6张")
加水，将所有香料加入锅中
大火煮开5分钟![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第7张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第7张")
两勺糖
![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第8张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第8张")
一勺盐
![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第9张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第9张")
5勺生抽
调节水量，保证水量可以浸没鸡蛋![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第10张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第10张")
浸泡鸡蛋一晚，如图摆盘
拍照拍照![厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第11张]( "厨房小白做凉菜之香辣卤蛋的做法步骤图 第11张")
小贴士
这是淡口，可适量多加生抽调节味道