当时来美国以后做的第一道比西红柿炒鸡蛋级别高一点的菜:D 第一次做就很好吃,是不容易失败的一道菜。而且看着锅里被煮的冒泡泡的咖喱汤汁,感觉有种温暖的幸福。
用料
鸡腿肉一斤 | |
土豆1-2个(中等大小) | |
胡萝卜2根(也可不放) | |
咖喱块60克 | |
水淀粉 |
懒人日式土豆咖喱鸡(零失败)的做法
胡萝卜,土豆与鸡腿肉切成差不多大小的块,鸡腿肉里放入适量水淀粉搅匀
锅内烧水,深度差不多刚好可以没过土豆丁与胡萝卜丁,水烧至七成开时放入土豆丁和胡萝卜丁,水开后中小火焖七八分钟。(个人喜欢土豆块不太大,然后最后入口是绵绵烂烂的)
接着加入切好的鸡腿肉,中火烧3,4分钟。然后加入咖喱块,保持中火,边搅拌边让咖喱块融化。继续中小火,搅拌搅拌再搅拌个7,8分钟,等到汤汁变粘稠了,出锅,就可以吃啦!
小贴士
感觉最重要的就是放入咖喱块以后就要一直搅拌,然后看着汤汁慢慢变稠,就好了。不搅拌非常容易粘锅。