零失败泰式青咖喱鸡肉饭做法 步骤 图解

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零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图

在家就可以享受到来自泰国的美食

用料  

1碗
鸡腿肉 2只
洋葱 半个
青柠檬 1个
新鲜柠檬叶 20克
幼茄 80克
圆(青)茄 150克
香茅 2根
青椒 1个
椰浆 250克
鱼露 2勺
泰式虾酱 1勺
大蒜 3-5瓣
九层(罗勒叶) 25克
香菜籽 10克
豆角 100克
香菜 2把
小米辣 3个

零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 准备好所有食材(圆茄 幼茄等可以某宝买)

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第2张
  2. 鱼露 虾酱 椰浆准备好

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第3张
  3. 将所有香料切好放入料理机(香菜、洋葱 、香茅、罗勒叶、柠檬叶、青柠檬皮、大蒜 、青椒)

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第4张
  4. 倒入椰浆

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第5张
  5. 倒入鱼露

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第6张
  6. 加入虾酱

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第7张
  7. 放入香菜籽

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第8张
  8. 料理机打成细腻糊

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第9张
  9. 过筛一下去除杂质

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第10张
  10. 小火煮放入柠檬叶

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第11张
  11. 热锅下鸡腿肉(鸡腿肉要记得去骨哦)

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第12张
  12. 中小火慢煎,放入适量盐调味

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第13张
  13. 煎至两面金黄即可

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第14张
  14. 倒入洗净的幼茄和圆茄

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第15张
  15. 翻炒一下

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第16张
  16. 倒入酱汁

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第17张
  17. 下豆角

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第18张
  18. 中小火煮至熟8分钟左右

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第19张
  19. 大火收汁,撒小米辣 香菜即可(不吃香菜不要放)

    零失败泰式青咖喱鸡肉饭的做法步骤图 第20张
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