这款秘制鱼头，有蒜的香味和辣椒的辣味，回味无穷！
用料
| 大头鱼鱼头 | 一半 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 半个 |
| 小辣椒 | 四个 |
| 酱油 | 少许 |
| 花生油 | 少许 |
| 葱、香菜 | 少许 |
秘制鱼头的做法
把买回来的鱼切好洗干净待用
![秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第2张]( "秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第2张")
热水烧开后，把姜和辣椒放在鱼头上一起蒸，蒸十分钟
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蒸鱼的时候，可以准备一下待会要用到的蒜、辣椒、香菜和葱。把蒜切碎或者用工具夹成蒜泥。辣椒、香菜和葱切段！
![秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第4张]( "秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第4张")
把准备好的蒜、辣椒、香菜和葱放到蒸好的鱼头上并淋上少许的酱油。
![秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第5张]( "秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第5张")
最后淋上热的花生油，大功告成！
![秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第6张]( "秘制鱼头的做法步骤图，秘制鱼头怎么做好吃 第6张")
小贴士
可以根据自己的口味调整蒜和辣椒的数量，不用加盐，酱油可以用蒸鱼专用的，更加鲜美！