比较有特色的一个菜，把虾肉制成虾胶，虾胶我们广东雅称“百花”，
酿着马蹄上，虾肉鲜甜，马蹄清甜爽脆，每一口都唇齿留香，非常适合夏天食用。
用料
| 鲜虾 | |
| 马蹄 | |
| 上海青 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 | |
| 生粉 | |
| 胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 砂糖 |
百花酿马蹄的做法
马蹄削掉外皮备用
鲜虾剥去虾头虾壳，用清水冲洗干净，用毛巾或厨房纸吸干水份
剁成细茸，加入适量料酒、盐、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉拌匀
再用筷子顺时针方向不停搅拌至起胶，最后加入切细的香菇碎即成虾胶
马蹄表面粘少许干生粉，上面酿上虾胶
沸水入锅蒸5分钟，拌入灼熟的上海青即可
百花酿马蹄食谱做法大全,超简单的百花酿马蹄做法步骤
烹饪集
人气：2.7W
推荐文章
热门文章
- 美味的苦瓜酿肉马蹄版做法，大厨教你技巧
- 百花酿鲜菇食谱做法大全,超简单的百花酿鲜菇做法步骤
- 百花酿香菇食谱做法大全,超简单的百花酿香菇做法步骤
- 桂花枸杞百合马蹄鸡头米银耳羹做法 步骤 图解
- 冰花酒酿马蹄爽❤️把脸放在香气里做法 步骤 图解
- 百花酿鲜茹食谱做法大全,超简单的百花酿鲜茹做法步骤
- 冰花马蹄爽怎么烹饪才好吃，好吃的冰花马蹄爽做法
- 美味的马蹄冬菇酿虾滑做法，大厨教你技巧
- 百香果马蹄粒马蹄糕做法，马蹄糕制作流程，糕点详细教程好吃的烹饪方法 百香果马蹄粒马蹄糕做法，马蹄糕制作流程，糕点详细教程的地道做法和步骤
- 节瓜酿百花食谱做法大全,超简单的节瓜酿百花做法步骤
- 百花酿苦瓜食谱做法大全,超简单的百花酿苦瓜做法步骤
- 百花酿茄子食谱做法大全,超简单的百花酿茄子做法步骤
- 马蹄马蹄糕食谱做法大全,超简单的马蹄马蹄糕做法步骤
- 美味的马蹄山药酿彩椒做法，大厨教你技巧
- 百花酿豆腐食谱做法大全,超简单的百花酿豆腐做法步骤
最新文章
- 马蹄猪蹄汤食谱做法大全,超简单的马蹄猪蹄汤做法步骤
- 美味的马蹄冬菇酿鸡中翅做法，大厨教你技巧
- 香菇马蹄鲜肉酿茄子做法 步骤 图解
- 美味的肉末马蹄酿油豆腐做法，大厨教你技巧
- 美味的马蹄百合红豆做法，大厨教你技巧
- 美味的马蹄虾仁肉酿面筋做法，大厨教你技巧
- 美味的百合马蹄糖水做法，大厨教你技巧
- 香菇马蹄碎肉酿油果做法 步骤 图解
- 百分百成功的马蹄糕好吃的烹饪方法 百分百成功的马蹄糕的地道做法和步骤
- 美味的百香果马蹄糕做法，大厨教你技巧
- 马蹄肉末酿冬菇、豆腐做法 步骤 图解
- 「百合花开」绝佳的餐前小食——培根卷马蹄做法 步骤 图解
- 美味的枸杞马蹄甜酒酿做法，大厨教你技巧
- 向日葵马蹄蛋糕（花型千层马蹄糕）做法 步骤 图解
- 美味的冬菇马蹄酿油豆腐做法，大厨教你技巧
猜你喜欢
- 自己动手丰衣足食：自发豆芽😋做法 步骤 图解
- 自制油醋汁 懒人式简化版做法 步骤 图解
- 减脂酸辣汤（via很酷的烤鱼）做法 步骤 图解
- 宝宝辅食：简易蛋包饭做法 步骤 图解
- 雪花酥，不吃甜食的人都会爱上好吃的烹饪方法 雪花酥，不吃甜食的人都会爱上的地道做法和步骤
- 青菜胡萝卜蛋黄毛汤做法 步骤 图解
- ㊙️发面椒盐烧饼 外皮酥脆内里松软面香味十足 附整形视频做法 步骤 图解
- 超简单的海底椰🍐菊花冻做法 步骤 图解
- 无烤箱也甜点 | 香甜不腻口的桂花红豆糕做法 步骤 图解
- 杂锦面条食谱做法大全,超简单的杂锦面条做法步骤
- 美味的香甜拉丝芝士红薯做法，大厨教你技巧
- 爆好吃到流泪的快手韩式土豆饼做法 步骤 图解
- 泡沫轻咖啡食谱做法大全,超简单的泡沫轻咖啡做法步骤
- 空气炸锅 烤蟹棒做法 步骤 图解
- 夏日快手菜「蒜香黄油海鲜」，香到爆灯！做法 步骤 图解