美味的五指毛桃炖猪蹄做法，大厨教你技巧

之前是不认识五指毛桃的，直到那个肤白貌美的广东妹子，从她返城的行李箱中，掏出了这货以及各种我不认识的煲汤食材。

那一刻，我简直觉得自己以前煲的汤都弱爆了！

用料  

五指毛桃炖猪蹄的做法  

1. 先把五指毛桃洗净，用清水浸泡15分钟（五指毛桃祛湿，降火，滋阴、润肺，很多少数民族视之为民间草药。尤其在祛湿能力上，所向披靡。很多姑娘是湿热体质，不宜大补，严重的会因此长满脸痘。五指毛桃就相当适合这些姑娘。
   
   最重要的是，用它煲出的汤，满屋子飘香，有一种淡淡的椰子香。和猪大骨、排骨、猪蹄一起煲汤，都是极好的选择。）

2. 把猪蹄过沸水，去杂质，焯水一分钟左右取出备用。（可放几片，料酒去腥）

3. 把所有食材一起下锅，大火烧开后，立马转小火煲两个小时左右。

4. 大火烧开后可以加些红枣，因为我觉得汤有点单一，所以在煮沸的时候放了几颗红枣进去（红枣可放可不放）

小贴士

因为我很晚才开始炖，时间比较赶，所以猪蹄不是炖得很烂。不过汤很鲜，淡淡的椰香味，很不错哦！