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自用,记录
用料
话梅山药排骨的做法
10 克 油200 克 猪肋排 ,切段,提前汆烫,洗净沥干8 颗 话梅 ,温水浸泡30分钟沥干5 克 排骨酱(调味酱)10 克 海鲜酱5 克 老抽15 克 糖400 克 水100 克 山药 ,去皮,切滚刀块