简单好吃的章鱼小丸子做法 步骤 图解

用料  

简单好吃的章鱼小丸子的做法  

1. 章鱼洗净，切粒，放入烧开的清水中烫一下捞出，卷心菜切粒备用。

2. 低筋面粉中倒入清水，顺时针搅匀，搅匀后加入鸡蛋搅拌，再放入泡打粉搅匀，就成为小丸子面糊了（最好在量杯中搅拌，方便倒出）。

3. 小丸子盘小火加热，刷一层油，全程小火加热。

4. 倒入面糊，七成满（忘记拍照片了）。

5. 倒入面糊，大概7成满，迅速放入章鱼、包心菜，然后用两根竹签子将小丸子旋转90度。

6. 然后再在每个丸子的洞里倒入面糊，并溢出，用竹签不停将溢出的面糊拨人丸子里，不停旋转小丸子，使其烤至表皮金黄色。

7. 将煎好的丸子放入盘中，按照口味依次淋上沙拉酱、章鱼烧酱、洒上海苔肉松、木鱼花，完成。料十足，开吃吧。