心心念念的西洋菜鲫鱼汤做法 步骤 图解

一直想煲鲫鱼汤喝，特别想喝有西洋菜的鲫鱼汤
但是吧，家里那位一直说鱼冷了就很腥，两个人吃饭慢吞吞地等吃完饭汤都腥了……
然后一直就没喝上……
今天！终于硬气了一把！！去了市场买来新鲜的鲫鱼和西洋菜，再加上妈妈上次给的竹笋？一起煲汤了！

用料  

心心念念的西洋菜鲫鱼汤的做法  

1. 鱼清洗干净，特别要把内腔里黑黑的地方洗掉
   竹笋洗净切块备用

2. 热锅放油，加几片生姜，把鱼放进去煎
   煎到金黄色就可以夹起备用
   注意不要频繁翻动鱼，开中火煎，等一边煎得差不多了再翻动，不然容易烂

3. 红枣去核

4. 所有的材料（除了西洋菜）放锅里煮

5. 汤熬个大概20分钟左右奶白奶白的时候放入洗干净的西洋菜，再煮个10分钟把菜煮熟，加点盐调味，撒上少许枸杞就可以出锅了

6. 要确保西洋菜是熟的

7. 鲫鱼捞起加点酱油又多一盘好菜啦！