用料
| 1.羊肉半斤； | |
| 2. 大葱一大根； | |
| 3. 大蒜头一个； | |
| 4. 姜一块儿； | |
| 5. 花椒，八角，干辣椒，料酒，生抽，白糖，炒熟白芝麻，食用油； |
葱爆羊肉，so easy!的做法
1.把羊肉切小薄片儿；
2.放到锅里加水焯一下，捞出备用；
3.把姜葱蒜处理干净，切碎；
4.锅里加油，加花椒八角干辣椒段炸香；倒入姜葱蒜翻炒；再加料酒，生抽，少许白糖，蚝油调味。稍微小火翻炒。尝一下，肉熟了就可以盛盘了，再加上一些炒熟的白芝麻，色香味俱全的葱爆羊肉就可以食用啦。
小贴士
羊肉一定要焯一下水，可以去血水，去油腻。