so easy肉夹馍做法 步骤 图解

用料  

so easy肉夹馍的做法  

1. 猪肉切大块，入高压锅，放糖、老抽生抽、盐、卤料包、料酒、葱姜、水，大火后转小火焖40分钟，汤汁变少，将肉泡在汤里。

2. 面粉里加入酵母粉、盐、泡打粉、水，和成稍硬一点的面团。发酵一个小时左右，分成等份的剂子，剂子揉成面团，上面刷油，醒发半小时。面团用擀面杖擀成薄饼形状，卷成条，再盘成圆形，再擀成圆饼。

3. 锅烧热放入饼坯，小火慢烤，至两面出现漂亮的焦黄色。

4. 猪肉切碎夹入馍中，开吃吧！