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用料
卤鸡腿肉的做法
将香葱切段,姜切片,蒜整颗,八角,小米辣放入炖锅。鸡腿肉在无油热锅上煎至两面金黄后,放入炖锅中加水快要没过鸡肉,加生抽、老抽、香醋、冰糖,盖好后大火烧开转小火慢炖30min
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小贴士
去除调料剩下来的汤用密封饭盒保存,做汤面。