用料
| 三文鱼 | 大约350g |
| 蒜末 | 一勺 |
| 葱花 | 一勺 |
| 腌酱： | |
| 饭扫光 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 蒸鱼豉油 | 一勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 蜂蜜 | 半勺 |
| 蒜末 | 半勺 |
| 葱白 | 半勺 |
| 味淋或者料酒 | 一勺 |
饭扫光三文鱼的做法
把三文鱼清洗干净，用厨房用纸擦干，切小块，平铺在平底的碗中，蒸鱼最好用平底的盆或者碗才会比较均匀
![饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把材料中的腌料都放在一起，搅拌均匀（饭扫光我用的是木耳的那款，把饭扫光记得切细一点，并且可以根据个人喜好选择饭扫光的口味）
![饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在铺好的三文鱼上撒点蒜末，再把搅拌均匀的酱料倒上去，尽量让酱料能够把每块鱼肉都覆盖到，然后盖上保鲜膜放冰箱腌一晚上
![饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
从冰箱取出腌好的三文鱼，放开了水的蒸锅中大火蒸四分钟，掀开盖子撒上葱花，关火，再把盖子盖上焖一分钟，就好了
![饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "饭扫光三文鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
1. 这道菜我是用来当下饭菜的，可能有的人会觉得偏咸，所以酱油的分量可以自行调整
2. 图中那个勺子就是我在量取食材用的勺子大小，供参考