过年大鱼大肉吃腻了，来一盘清炒大蒜须，胃口大增，一碗水泡饭一下就吃完了。
用料
| 大蒜须 | 一把 |
| 小米椒 | 5个 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 大蒜叶 | 2根 |
| 涪陵榨菜 | 1包 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 按一下 |
| 水 | 少许 |
大蒜须，饭扫光的做法
备好材料
大蒜须先剪下须，再剪掉根部的黑色结节，洗净，切碎![大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油锅，中小火下小米椒，豆豉爆香
![大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
再下大蒜须碎，榨菜碎爆香
![大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加盐，生抽，老抽，蚝油，少许水快速翻炒
![大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下大蒜叶翻炒至熟关火，即可盛盘上桌。
![大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
干饭神器
![大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "大蒜须，饭扫光的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
整个过程节奏快，注意火候
美味的大蒜须，饭扫光做法，大厨教你技巧
烹饪集
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