美味的下饭菜-饭扫光做法，大厨教你技巧

现在天气实在是太热了，吃饭又没啥胃口，想要吃点辣的。于是想着自己做点下饭菜试试。教程不是很详细，只是做的时候随手拍了几张照片，没想到做得那么好吃，就想要记录和分享一下。🌱🌱🌱

用料  

下饭菜-饭扫光的做法  

1. 干冬菇用水泡开

2. 材料洗干净切小粒：青红辣椒、仔姜、洋葱、冬菇、蒜蓉

3. 青红辣椒的颜色可真好看，切完辣椒我的手辣了3个小时😭😭😭

4. 锅里放了小半碗的油，下蒜蓉爆香，加入3勺豆瓣酱，下辣椒，仔姜，冬菇，洋葱一起翻炒，加2羹盐，3勺白醋炒几分钟，再加入一小块冰糖小火慢慢熬15分钟后加入豆豉，再加2勺耗油少许芝麻油慢火焖5分钟，放点鸡精调味出锅。(忘记放酱油了，其实也可以不放，咸味够了)

5. 焖炒得差不多了，锅里很多油。。

6. 完成！真好吃🌺

7. 放凉装了满满一盒，太好吃了！

8. 超级下饭，不用去超市买了，可以自己动手做👈👆