用料
| 鸡腿 | 8只 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 淀粉水 | 半碗 |
蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法
鸡腿上面划几刀，方便入味；
加5片姜、1勺料酒、2勺酱油腌制20分钟；![蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第2张]( "蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第2张")
准备半碗蒜
![蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第3张]( "蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第3张")
准备个酱汁：2勺酱油、1勺蚝油、半碗水搅拌均匀备用
![蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第4张]( "蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第4张")
鸡腿下锅煎，至两面金黄
![蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第5张]( "蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第5张")
倒入蒜翻炒，将蒜的香味激发出来
![蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第6张]( "蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第6张")
倒入之前准备好的酱汁，同时加入1勺黄豆酱，盖上盖闷煮8-10分钟，最后倒入小半碗淀粉水勾一下芡就可以出锅了
（因为我想用这个汁拌饭，所以这里水加的比较多）![蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第7张]( "蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法步骤图 第7张")
小贴士
可以根据自己口味加入一些辣椒进去