用料
| 葡萄干 | 100g |
| 朗姆酒 | 50ml |
| 面粉 | 200g |
| 烘焙粉 | 1/4茶匙 |
| 黄油（室温） | 100g |
| 糖 | 100g |
| 鸡蛋（室温） | 1个 |
| 糖霜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
朗姆酒葡萄干饼干(圣诞饼干)的做法
事先将葡萄干浸在朗姆甜酒(Rum)里让葡萄干吃够朗姆酒
面粉混合烘焙粉过筛备用
黄油，糖和盐用电动搅拌器搅拌到起泡，然后放入鸡蛋继续搅拌
将过筛后的面粉放进黄油混合物里，搅拌到面粉成团，最后放入浸过朗姆酒的葡萄干充分搅拌成团
用两个茶匙挖面团成球状
预热烤箱180度，烘烤12--14分钟后拿出，撒上糖霜即可
小贴士
如果喜欢酒味浓些可以最后还加些朗姆酒在面团里，可见这款饼干不适合小朋友食用。