美味的柠檬焦芝士蛋糕做法，大厨教你技巧

用料  

柠檬焦芝士蛋糕的做法  

1. 软化奶油奶酪+细砂糖/糖粉搅拌均匀。

2. 加入三个蛋黄搅拌均匀。

3. 再加入2个全蛋搅拌均匀。

4. 再加入淡奶油搅拌均匀。

5. 再加入柠檬汁搅拌均匀。

6. 再筛入玉米淀粉搅拌均匀，然后过筛到另一个容器中。

7. 柠檬先用盐搓去表面的蜡，再削入柠檬皮搅拌均匀。

8. 最后将柠檬奶酪糊倒入6寸的模具里，然后放入预热好的烤箱里烤220度20-25分钟。出炉放凉后包上保鲜膜冷藏一个晚上或最少冷藏4小时。