美味的香蕉红糖快手蛋糕做法，大厨教你技巧

用料  

香蕉红糖快手蛋糕的做法  

1. 用微波炉把香蕉加热1-3分钟，使香蕉表皮变黑，直至香蕉很软烂出水的状态，用勺子很容易按碎。

2. 在搅拌盆里面把鸡蛋打散，逐个加入湿性材料A的各种材料，加入一种材料后搅拌均匀再加入下一种。

3. 低筋面粉过筛，和干性材料B中的其他材料混合均匀。

4. 把湿性材料A倒入干性材料B的盆中，快速切割式搅拌（不要画圈），还能见到少量干粉时，加入果干，再拌4-5下即可，不要过度搅拌。面糊是粘稠的不流动的状态。

5. 175度预热好的烤箱烤50分钟左右。拿出烤箱后，在模具里面放2分钟，然后取出放凉，切片。

6. 冰箱冷藏可以保存3天左右，微波炉加热20秒，香甜松软。                                                                      这个蛋糕我加了35克蓝莓。

7. 参考这个方子，简化了一些食材。

小贴士

1.香蕉一定要加热到软烂熟透。                                                                                            2.低筋面粉要过筛。                                                                                                    3.湿性湿性A和干性材料B混合搅拌时，切忌过度搅拌。