用料
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 5克 |
| 高筋面粉 | 280克 |
| 旺仔牛奶 | 145毫升 |
| 蜂蜜（涂抹上色） | 少许 |
【Aries】奶香吐司的做法
每项材料称重
除黄油外的所有材料都加入和面机
对！没错
就是和面机可以拉出粗膜
加入顺序为
牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、耐高糖酵母
按下揉面功能![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第2张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第2张")
和面机揉20分钟
加入室温下软化的黄油20g
继续揉面10分钟![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第3张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第3张")
揉好的面团放入干净无水的盆里
裹上保鲜膜
发酵50分钟![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第4张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第4张")
用手指沾干粉…
面团不回缩不塌陷即为成功![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第5张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第5张")
分为三团
揉面
排气
整形
裹上保鲜膜松弛10分钟![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第6张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第6张")
擀成牛舌状
松弛10分钟
在擀开
加入自己喜欢的内陷
不加也可以随意![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第7张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第7张")
轻柔的放入吐司盒
![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第8张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第8张")
最后的发酵40分钟
可以放入烤箱里
开启发酵功能
底下放一盆水![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第9张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第9张")
发酵到八九分满
刷一层蜂蜜
放入烤箱烤![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第10张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第10张")
格兰仕烤箱160℃烤制30分钟
然后在烤箱里等待3分钟
戴上隔热手套取出
出炉倒扣出模
❤️
学厨的吐司盒特别好用
一点都不沾![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第11张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第11张")
❤️奶香味浓郁❤开吃😋
![「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第12张]( "「Aries」奶香吐司的做法步骤图 第12张")
