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美味的面包机全麦馒头做法,大厨教你技巧

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面包机全麦馒头的做法步骤图,怎么做好吃

买了一个面包机
第一次用
做出来超级棒

用料  

酵母 5克
温水 250-260克
全麦 500克➕60g
2克

面包机全麦馒头的做法  

  1. 先放温水,再放白糖,全麦粉,面粉上挖一个洞放入酵母

  2. 用的是柏翠8855面包机
    选择程序16,自动揉面发酵

    面包机全麦馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 发酵好的面团撒入60g面粉,启动和面功能17,停止后再启动一次和面,两次和面排气更好

  4. 取出面团,整形,铺上油纸放到锅里冷水上锅醒15分钟,冬天冷的话用热水

  5. 醒完后开大火,上汽后转中火约15分钟停火,不要开盖再闷5分钟