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面包机版黑全麦馒头做法 步骤 图解

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面包机版黑全麦馒头的做法步骤图

简单,不用手工揉面,做了两次比较成功,留存下来以供查询

用料  

全麦 500克
一点点
2克
250克左右
酵母 5克

面包机版黑全麦馒头的做法  

  1. 500克黑全麦面粉,250克左右水,一点点白糖和盐,5克耐高糖酵母

  2. 面包机放入水,酵母,混合搅拌后加入面粉,左右对角分别放糖,盐

  3. 开启面包机和面功能,程序结束以后,再开启发面模式,发面结束再启动和面模式

  4. 和面结束拿出面粉,整理切好放在笼,放冰箱一晚

  5. 拿出来室温放15分钟左右,上屉蒸20分钟,冷却后5分钟揭盖开吃