美味的平平无奇炒面做法，大厨教你技巧

适合和我一样的厨房小白哈哈哈哈哈，疫情期间我们都是小厨师！这个炒面简直是我厨艺的巅峰！而且材料很简单！

用料  

平平无奇炒面的做法  

1. 首先，把葱切成五六厘米左右的长段，把蒜头剁碎成蒜蓉，火腿肠切碎，青菜洗净，小米辣切碎，拿小碗磕一个鸡蛋搅拌均匀，这些材料放着备用。

2. 拿个小碗，倒入酱油蚝油椒盐和小米辣搅拌均匀，放在一旁备用。

3. 用小锅装水烧开后放入面饼，煮两分钟左右捞出，过冷水后放在一旁备用。

4. 锅烧热后倒油，把鸡蛋倒进去翻炒几十秒，金黄的时候捞出放到一旁备用。

5.  把锅烧热后倒油，把油热上十来秒后放入切好的葱段，等到葱段变成黄色后捞出。
    然后倒入蒜蓉爆香。
   

6. 把火腿和小油菜和鸡蛋一股脑全部倒进去，再倒入一半之前调好的酱汁，翻炒一会后，把一旁的面条放进去，再倒入另一半酱汁继续翻炒。

7. 然后你就拥有一份美味的炒面啦！

小贴士

1.葱在油里不要炸过劲，要是炸太久会有焦味。