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美味的平平无奇茶叶蛋做法,大厨教你技巧

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平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃

普普通通没有什么特色的茶叶蛋,香料随意即可,我放了干辣椒生姜八角桂皮香叶孜然花椒白芷,茶叶一定要多放一点不然会被香料的味道盖过,煮好后浸泡一夜更加入味。

用料  

鸡蛋 10个
老抽 适量
八角 1个
桂皮 1块
随意
少许
适量
纱布 一块
生抽 适量

平平无奇茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋洗干净,冷水下锅,水沸腾后再煮五分钟

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮鸡蛋的同时准备红茶叶和香料

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 茶叶和香料用纱布包起来扎好,准备好生抽老抽,我还放了一点味精

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 煮好的鸡蛋捞到大碗里

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 摇晃大碗把鸡蛋壳弄碎

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 锅里换一下水,加入茶叶包和生抽老抽,开火

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 尝一下咸淡,再加点盐和糖

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 把刚才的鸡蛋放进去,煮沸后关小火再煮五分钟

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 关火,浸泡过夜让味道渗透到鸡蛋里面

    平平无奇茶叶蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

不需要任何技巧。