北京人的麻酱凉面和炸酱面一样，一家一个味儿，最好吃的还是自己家做的
用料
| 面条 | 1份 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 芥末油 | 半勺 |
老索家芝麻酱凉面的做法
黄瓜切丝，手擀面下锅，麻酱用温水化开
![老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入配料表的所有东西，做成麻酱汁，也可以在面条盛上来后依次放，别忘了灵魂，芥末油
![老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面条煮好后过凉水
![老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
碗里放黄瓜丝 麻酱汁 再来两瓣儿蒜
![老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
特儿喽！
![老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "老索家芝麻酱凉面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味的老索家芝麻酱凉面做法，大厨教你技巧
烹饪集
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