【美食烩】玉兰花开的日子,感觉空气闻起来都是甜的!新蒜上市,心里一直痒痒。老公说,咱们吃芝麻酱面吧!好啊!
用料
黄瓜 | 2根 |
大蒜 | 一头 |
手擀面 | 半斤 |
榨菜 | 一小包 |
芝麻酱 | 少许 |
老干妈 | 少许 |
小葱 | 少许 |
花椒 | 少许 |
大料 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香油 | 少许 |
醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
【美食烩】芝麻酱凉面的做法
炸葱油:将小葱,花椒,大料放入油锅中,小火慢慢熬制,待小葱成棕黄色,捞出,葱油待用!
芝麻酱:用香油,醋,生抽将芝麻酱泄开,加少许盐,待用!
黄瓜切丝,榨菜,香葱切末儿,大蒜捣成蒜泥。
沸水将面条煮熟后,过凉水,沥干!
在面条中根据自己口味,添加各种佐料拌匀,就可以开吃了!