灯笼茄子「凯度蒸烤箱版」做法 步骤 图解

用料  

灯笼茄子【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 肉末加入耗油、料酒、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀腌制15分钟；

2. 选择大小均匀的茄子对半切开、再切5毫米的薄片，底部不要切断；

3. 每7刀断一下（如图状态）；

4. 填入肉馅，成灯笼状态；

5. 烤盘垫一张锡纸，放入填好肉馅的茄子；

6. 放入蒸烤箱选择顶部烧烤模式190度烤20分钟；

7. 出炉，摆到盘子上，淋入芡汁即可；

8. 芡汁：（适量的清水加入盐、油、酱油红辣椒粒、淀粉搅拌均匀煮开即可）

小贴士

此菜谱仅供凯度客户参考，如有疑问可以直接留言，烘焙师将在24小时内回复～