酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机做法 步骤 图解

用料  

酱茄子-GOURMETmaxx西式厨师机的做法  

1. 安装搅拌钩，放入葱蒜，加入30克油、30克豆瓣酱、10克生抽，设置【3分钟、100度、L档】启动爆香

2. 倒入切条的茄子，加入50克水，设置【10分钟、100度、L档】启动翻炒。

3. 完成后盛出装盘即可。

4. 看看摆盘的区别

5. 红烧茄子：
   1.葱蒜加油15克油 2分钟/120/L档爆香。
   2.放入切好的茄子，加入生抽15克、料酒10克、老抽10克，盐一点点，糖10克，设置7-8分钟/105度/L档烹饪.全程移开量杯盖。