豆角肉包子「GOURMETmaxx西式厨师机版」做法 步骤 图解

和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮，
一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。
现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！
3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。
解放双手，省时省力，让烹饪更简单！

用具：GOURMETmaxx西式厨师机
用到的功能：和面，绞肉，切碎，混合搅拌，蒸煮。

用料  

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法  

1. 准备面团材料

2. 安装搅拌刀，将水和酵母放入杯内化开，

3. 倒入面粉。

4. 设置「时间3分钟，速度2档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

5. 准备馅料。
   凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。

6. 煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）

7. 再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内，「点动8秒」绞成碎末。

8. 放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档，时间一分钟」混合搅拌均匀，倒出备用。

9. 发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，

10. 将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。

11. 杯内放入600毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。

12. 开吃！

小贴士

馅料真的随便调一调都好吃啊！做起来也是简单到不行。