香菇油菜「GOURMETmaxx西式厨师机版」做法 步骤 图解

这是一种无油烟的烹饪方式，甚至于熬辣椒酱的过程中只有辣椒的香味，完全没有传统烹饪方式那种不能忍受的呛味。做出来的口感也是丝毫不差。

用料  

香菇油菜【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法  

1. 使用搅拌刀，将香菇、青椒、鲜椒放进杯内，【点动3-4秒】切碎。
   （也可以用刀切成块）

2. 切碎后换上 搅拌勾

3. 换上搅拌勾，防止搅拌刀将油菜切的很断

4. 杯内倒油，设置【时间6分钟、温度120度、速度1档】启动

5. 约1-2分钟爆香后，按暂停，倒入油菜后，盖上杯盖，按一下按钮继续启动翻炒，最后放入适量盐调味 ，等待工作完成即可。

6. 盛出即可

小贴士

如果使用搅拌刀搅碎配料的话，之后要换上搅拌勾，再放油翻炒。
如果选择手切配料，那么一开始就可以使用搅拌钩配件了。