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用料
反沙咸蛋黄🥚潮汕小吃的做法
用了现成的咸蛋黄。
炸粉、水和半小匙玉米油调成糊状。
咸蛋黄放入面糊里滚一圈,粘满面糊。
锅里倒入适量的油,加热。放下粘满面糊的咸蛋黄炸至两面金黄。
炸至金黄色捞出。
锅里倒入白砂糖和水熬煮至浓稠,糖水里冒着小泡。
倒入炸好的咸蛋黄。
翻炒均匀,关炉。撒上点葱花,再翻炒均匀,糖浆结成白色的糖即可。
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