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潮汕美食 外酥里嫩香甜可口
用料
潮汕反沙地瓜糖的做法
地瓜洗干净切好备用
热油锅
加入地瓜
炸至金黄捞起备用
水:糖=1:1,大货烧至起泡泡
加入地瓜,不停翻炒,这时候火不要太大,直到酱汁收干,马上关火,继续捣鼓几下就ok啦
最后就是这样的成品
看得出来吧,里面可是嫩嫩的,外面是脆脆的,很香!
小贴士
记得烧糖浆和最后加入地瓜要不停翻炒,否则容易焦,火不要太大喔!喜欢吃甜的可以加多点糖!根据个人口感调节!