以后这个小饼干就要经常和芝麻瓦片共同出现了,为了快速消耗蛋黄烤制,还挺香。
用料
蛋黄 | 5个(约84克) |
黑芝麻 | 20克 |
奶粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 30克 |
糖粉 | 15克 |
蛋黄小饼干(快速消耗蛋黄)的做法
蛋黄加糖粉
打蛋器打至画8字可以停留几秒
晒入奶粉和玉米淀粉
加入黑芝麻,搅拌均匀,装入裱花袋,挤在烤盘上,中间留出空隙。
有模具更省心,没有这完全不影响,烤盘上铺油纸,均匀挤上就好。表面如有小尖角,手上沾点水稍微按一下即可。
烤箱预热,风炉155℃烤10分钟,160℃烤两分钟,看上色情况。