美味的蛋白糖-淀粉版做法，大厨教你技巧

这个还是含在嘴里会黏牙。因为没有煮糖融化。最后在嘴里的是糖。口感也不错。嚼着一样是脆的。

三款都没啥区别，就是熬糖吃起来不会黏牙。

用料  

蛋白糖-淀粉版的做法  

1. 蛋白加糖打到硬性发泡。

2. 打蛋器提起来有一个小尖角。

3. 加入过筛好的糖粉，玉米淀粉。翻拌均匀。
   
   （做的时候迅速点，挤的快点。这个很容易消泡的。尤其是夏天。）

4. 烤箱100度3小时左右。

5. 。