牛奶小餐包食谱做法大全,超简单的牛奶小餐包做法步骤

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牛奶小餐包的做法步骤图,牛奶小餐包怎么做好吃

家里的面包吃完了,那就开始霍霍面粉吧😃

用料  

高筋面粉 400克
酵母 4克
牛奶 200克
2克
鸡蛋 1个
35克
黄油 30克
温水 20克

牛奶小餐包的做法  

  1. 除黄油,酵母外,温水外,全部材料搅拌均匀,装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜,第二天早上拿出来揉一下,切小块加入用温水泡开的发酵母,揉搓出粗膜再加入室温软化的黄油,这时候就开始感觉面团在你的揉搓下的变化了,完全展开的面团手感非常好。

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  2. 出手套膜后放盆里盖保鲜膜发酵,这个时候我用了一个半小时就发酵好了。发酵好后拿出来分两半,一半的面团可以做两份8寸蛋糕盒,每份分9个小面团,烤箱预热后170度20分钟。

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  3. 烤好后拿出来,刷一层薄薄的融化的黄油,再洒上一点细砂糖就可以了。

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  4. 下午茶时间

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