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用料
鲜奶小餐包的做法
依次加入面粉,酵母,盐,糖,冰牛奶 揉面至拓展阶段
加入黄油 揉至出薄膜
放入烤箱➕一盆热水 发酵一小时左右至两倍大 手指搓入不回弹即可
面团称重,排气每个面团约40g,滚圆后进行二次发酵
190度15分钟