鲜奶小餐包食谱做法大全,超简单的鲜奶小餐包做法步骤08-01
记录自用食谱，请勿喷用料高筋面粉250克酵母3克盐3克糖30克牛奶180克黄油20克鲜奶小餐包的做法依次加入面粉，酵母，盐，糖，冰牛奶揉面至拓展阶段加入黄油揉至出薄膜放入烤箱➕一盆热水发酵一小时左右至两倍大手指搓入不回弹即...
美味的全麦鲜奶小餐包做法，大厨教你技巧08-18
参照“鲜奶小餐包”配方做了调整，做的全麦鲜奶小餐包，全麦粉依旧是王后硬红全麦粉，大爱这款全麦😂全程一次发酵，省时省力。用料全麦粉（王后硬红全麦）260克鲜牛奶130克鸡蛋1个橄榄油30克盐2克糖25克鲜酵母10克全蛋液刷表面芝...
奶油小餐包食谱做法大全,超简单的奶油小餐包做法步骤04-06
用料酵母4克高筋面粉380克黄油25克盐3克鸡蛋45克牛奶120克细砂糖50克淡奶油90克葡萄干或蜜豆适量奶油小餐包的做法除黄油外，所有材料都是扩展。加入黄油揉至手套膜，室温发酵两倍大。拿出排气，分成16等份摆进烤盘（这里可以...
奶黄小餐包食谱做法大全,超简单的奶黄小餐包做法步骤07-05
用料奶黄馅：鸡蛋2个细砂糖70克中筋面粉50克牛奶150克黄油50克奶粉15克面团：高筋面粉400克全蛋70克酵母4克细砂糖50克盐3克牛奶200克黄油30克奶粉15克表面装饰：蛋黄1个细砂糖10克奶黄小餐包的做法除黄油所有材料全部搅拌...
酸奶小餐包食谱做法大全,超简单的酸奶小餐包做法步骤05-09
用料高筋面粉250克酸奶120-130克鸡蛋1个细砂糖30克黄油30克盐2克酵母4克汤种高筋粉15克汤种水75克酸奶小餐包的做法先做汤种，混合水和面粉，放火上加热胶东至粘稠关火放凉液体和面粉放入面包机，挖洞放入酵母，一个快速和面...
牛奶小餐包食谱做法大全,超简单的牛奶小餐包做法步骤02-14
家里的面包吃完了，那就开始霍霍面粉吧😃用料高筋面粉400克酵母4克牛奶200克盐2克鸡蛋1个糖35克黄油30克温水20克牛奶小餐包的做法除黄油，酵母外，温水外，全部材料搅拌均匀，装进保鲜袋放冰箱冷藏一夜，第二天早上拿出来揉一下，...
美味的鲜酸奶小餐包做法，大厨教你技巧12-29
试着用酸奶做面包，口感细腻，味道甘甜，软糯还劲道。用料高筋面粉270克自制鲜酸奶140克（预留10克）鸡蛋1个约40克奶粉20克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油25克鲜酸奶小餐包的做法除黄油以外所有材料放入面包机搅拌5分钟，加黄油继续...
小奶胖餐包食谱做法大全,超简单的小奶胖餐包做法步骤06-04
做面包可以用手感受面团的柔软香浓，与用打蛋器完成蛋糕的快乐感，不可比拟。每一次给醒发的面团排气，仿佛是在和云朵玩游戏。亲手揉进面团里的爱与情感，还有一份希望每一个吃到小奶胖餐包的人都能感受到快乐滋味的心情，所以...
奶茶小餐包食谱做法大全,超简单的奶茶小餐包做法步骤08-13
顾名思义：用来和面的液体是红茶和淡奶油红茶准备：种类：平时喝得惯的红茶就行。浓度：浓淡可随意，我喜欢按浓茶概念泡的。（其实成品尝不太出来红茶味道的，如果要红茶味，需要一点点切得极碎的茶叶。）用料高筋面粉160克低筋面粉40...
鲜奶餐包食谱做法大全,超简单的鲜奶餐包做法步骤05-21
用料王后日式高筋面粉400克牛奶220~250克鸡蛋1个（50克）酵母4克糖50克盐3克（鸡蛋＋牛奶）/面粉=73%~75%黄油30克鲜奶餐包的做法所有材料除黄油外放入厨师机，先一档，混合后调到四档揉到手套膜（20分钟左右），加入软化好的黄油再揉到完...
奶酪小餐包食谱做法大全,超简单的奶酪小餐包做法步骤07-10
最近学习了一个感觉非常棒的鲜奶手撕包，突然想吃热乎乎的奶酪粒，参考手撕包，于是就有了这款随意的奶酪小餐包。不会加手撕包的链接，不然把链接也放上来。用料牛奶85ml（预留10ml）高筋面粉270克鲜酵母6克可用三克干酵母淡奶油...
蛋奶小餐包食谱做法大全,超简单的蛋奶小餐包做法步骤08-13
满大街都是的一款小餐包松软香甜吃了一个还想继续吃还可以做汉堡用，中间夹任何想夹的材料用料高筋面粉(金像)250g牛奶55g淡奶油25g鸡蛋液100g糖30g盐2g干酵母3g黄油20g蛋奶小餐包的做法除干酵母和黄油以外的所有材料揉...
椰奶小餐包怎么烹饪才好吃，好吃的椰奶小餐包做法10-04
这个配方在原来的椰子油面包上做了改动。用料高筋面粉500克牛奶240克细砂糖65克鸡蛋80克椰子粉50克酵母8克黄油40克盐6克椰奶小餐包的做法将除黄油外所有材料放进主锅，设定10秒速度3搅匀面粉，再设定揉面模式4分钟。加入...
炼奶小餐包食谱做法大全,超简单的炼奶小餐包做法步骤09-02
消耗剩下的炼乳，组织松软，当早餐还是不错的~用料高筋粉170克白砂糖20克盐4克干酵母3克炼乳10克鸡蛋1个约50克水70克黄油20克炼奶小餐包的做法所有材料倒入面包桶，后油法揉至面团拉出薄膜启动发酵动能键，发酵至面团2倍大，可...
一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）做法 步骤 图解09-10
准备28*28的烤盘用料高筋面粉380克（我用王后）牛奶135克淡奶油90克糖60克新鲜酵母9克（干4克）鸡蛋40克盐3克黄油25克刷表面：蛋液适量白芝麻适量一次发酵的鲜奶油小餐包（小美版）的做法将牛奶，淡奶油，蛋液，酵母，糖20秒/速度3混合加入...
鲜奶焗餐包食谱做法大全,超简单的鲜奶焗餐包做法步骤06-03
用料面皮高筋面粉500克盐3克奶粉5克鸡蛋1个牛奶150克细砂糖100克酵母7克水100克黄油25克猪油25克调和油25克馅心粟粉100克生粉50克奶粉100克糖250克蛋清5个奶油250克纯牛奶250克椰浆1瓶炼奶1瓶猪油150克鲜奶焗餐包的...
牛奶小餐包怎么烹饪才好吃，好吃的牛奶小餐包做法03-11
本着试一试的心态在此尝试做小餐包，因为前一次尝试都失败的原因居然是我误以为酵母就是普通的酵母，殊不知其实做面包需要的是【耐高糖】酵母😓！这次除了烤箱脾气大没把握好火候外，其他没毛病❤️也特别适合小宝宝吃❤️我们一...
汉堡胚/牛奶小餐包/酸奶小餐包做法 步骤 图解08-07
这三种面包的差别是大小，水份材料的使用。一发的最佳环境为28-29°，湿度75%。二发的最佳环境为36-38°，湿度85%。用料高筋面粉240克鸡蛋1个糖25克酵母3克黄油25克盐2克刷面包表面的鸡蛋液（可以用水或者牛奶替代）适量芝麻（表...
美味的鲜奶油小餐包做法，大厨教你技巧07-27
超简单，省时的一款面包，不需要二发，软…用料高筋面粉380克淡奶油90克牛奶125克全蛋1个糖55克酵母5克盐3克鲜奶油小餐包的做法所有食材放进主锅，设置20秒，速度3-6混合揉面模式3分钟，再加入30g黄油，再揉面5分钟取出，分成45g一个...
鲜肉小餐包食谱做法大全,超简单的鲜肉小餐包做法步骤02-08
家有两个小朋友，一个喜欢吃面包，一个喜欢吃鲜肉包子，于是就有了中西合璧的鲜肉小餐包😄用料面团材料：高筋面粉500克牛奶250克鸡蛋1个盐2克酵母5克细砂糖35克黄油25克肉馅儿材料：猪肉馅儿350克鸡蛋1个大葱3根八角2个香叶1片...
淡奶小餐包食谱做法大全,超简单的淡奶小餐包做法步骤03-05
用料高筋面粉500克细砂糖56克耐高糖酵母6克盐3克蛋液56克淡奶油360克淡奶小餐包的做法遵循面包机原则，先将淡奶和鸡蛋倒入面桶中，然后放入高粉，最后把糖、盐、酵母放入，自定义和面。揉面20分钟，不一定要出手套膜，这个方子因...
豆奶小餐包食谱做法大全,超简单的豆奶小餐包做法步骤01-03
用料豆浆125克高筋面粉250克酵母1小勺糖30克盐1/2小勺鸡蛋25克黄油25克豆奶小餐包的做法将事先称量好的豆浆和鸡蛋液倒入面包桶中接着将砂糖和食盐分别倒入（砂糖和食盐可充分接触液体便于溶解）最后是倒入高筋面粉和酵母...
奶酥小餐包食谱做法大全,超简单的奶酥小餐包做法步骤03-17
记录菜谱用料*吐司材料高筋面粉330克牛奶140克鸡蛋半个细砂糖40克酵母4克盐4克黄油20克*奶酥馅料黄油70克糖粉30克盐1克鸡蛋半个奶粉80克奶酥小餐包的做法黄油一共90g切小块室温软化。酵母4加温牛奶120化开。预留20g...
鲜奶油小餐包（一次发酵）做法 步骤 图解05-29
消耗淡奶油。方子来自易彩。按自己的习惯纪录下。便于以后查询。用料鸡蛋40g淡奶油90g牛奶125g高筋粉380g细砂糖50g盐3g黄油25g酵母5g装饰用：杏仁片或芝麻适量全蛋液适量鲜奶油小餐包（一次发酵）的做法除酵母，黄油以外，所有...
鲜酵母波兰种奶香排包小餐包做法 步骤 图解02-25
像云朵一样柔软拉丝的美好小个子写彼方纯粹为了方便自己做记录区分不同粉的水量和不同酵母的顺序，不建议跟作。用料波兰种高筋粉(金像)100克水100克鲜酵母6克主面团高筋粉(金像)310克鸡蛋45克糖40克(喜甜最高120克)盐5...
- 媲美花园饼屋的奶酪包做法 步骤 图解
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