用料
| 高筋面粉 | 270克 |
| 自制鲜酸奶 | 140克（预留10克） |
| 鸡蛋 | 1个约40克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
鲜酸奶小餐包的做法
除黄油以外所有材料放入面包机搅拌5分钟，加黄油继续搅拌，搅拌和发酵共1个半小时，取出发酵好的面团排气分割成9份，滚圆成型排放在烤盘里，放烤箱进行二次发酵至两倍大。
烤箱180度中下层烤5分钟上色后立刻盖上锡纸，再烤13-15分钟。![鲜酸奶小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜酸奶小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
口味和一般的面包不一样！
![鲜酸奶小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜酸奶小餐包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
美味的鲜酸奶小餐包做法，大厨教你技巧
烹饪集
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