超爱吃软软的甜甜的小餐包,制作方法也很简单呢
用料
牛奶 | 120克 |
高筋面粉 | 200克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 2克 |
蛋液 | 40克 |
糖 | 30克 |
白芝麻 | 适量 |
牛奶小餐包小面包的做法
先把酵母溶于温水中,待水面有泡沫为止
将面粉、糖、盐、牛奶、蛋液混合和成面团
将黄油软化
把软化后的黄油和面团混合,将面团揉至延展,大约15分钟
静置面包发酵,发酵到2倍大为止面团发酵好之后,擀面杖按压排气
然后分成几个小面团,静置一会松弛
待小面团膨胀一些后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度烤20分钟然后就烤好啦 表面颜色很好看 圆圆的
也很好吃