江南土司食谱做法大全,超简单的江南土司做法步骤

这是一款超好吃的无水土司面包，特点，湿、软、香。软软的、QQ的，低糖，少油，原味风格，齿留奶香，操作简单，用料上品，易上手，中等难度。

用料  

江南土司的做法  

1. 将牛奶、奶粉、酵母放入盒中，拌匀，再加入糖、盐溶化后，加入全部面粉。

2. 开始揉面，此时很粘，别加面，继续揉。

3. 成光滑面团后，加入油揉到完全扩展。设定28度，发酵到2倍大，（室温也可以）。

4. 取出后，成团。

5. 分成三份，醒发15分钟，把面擀开。

6. 卷起来，放入450克土司盒。在28度环境中，发酵到9成满，盖上盖。
   将烤箱上下火调到170度，预热15分钟，把土司盒放入烤箱，烤制时间40分钟。烤好后，将面包脱模自然冷却。

7. 冷尽后切片，柔软拉丝。