江南三丝食谱做法大全,超简单的江南三丝做法步骤

某人好不容易在外面吃到喜欢的菜，不远几百公里也要把我拉去吃，这样好回来做给他吃……跪了……

用料  

江南三丝的做法  

1. 将猪肉丝加入少量盐、鸡精、酱油、生粉拌匀待用

2. 将茭白、香干切丝，韭黄切段，绿尖椒斜刀切成窄段

3. 热锅冷油，放入绿尖椒爆香，加入肉丝翻炒至变色断生

4. 加入茭白，小火翻炒至茭白丝变软，加入香干

5. 加盖小火焖1分钟后加入韭黄，小火炒至韭黄变软，酌情加盐，出锅～

小贴士

韭黄易烂，一定要其他食材差不多熟了后再加入，变软即可出锅～