美味的香浓咖啡戚风蛋糕做法，大厨教你技巧

喜欢咖啡的朋友，单单闻到咖啡香味，都已让人精神一振😉
这款咖啡戚风蛋糕真的好吃又回味😋😋

用料  

香浓咖啡戚风蛋糕的做法  

1. 先将热水和即溶咖啡粉混合，备用。

2. 然后用手握搅拌器把蛋黄和糖搅拌均匀。

3. 后将牛奶，既溶咖啡和油倒入拌匀。

4. 然后，在将过筛的低筋面粉倒入混合均匀，拌成蛋黄糊备用～

5. 蛋白霜的部分是将蛋白加入几滴柠檬汁🍋或醋，分次加入糖，用电动搅拌器打至硬性发泡。

6. 然后取一半打好的蛋白霜加入蛋黄糊里消微混合均匀。

7. 然后倒入剩余的蛋白霜里，用翻拌的方式充分混合均匀，倒入20cm戚风模具里。

8. 以160度烤60分钟至熟～
   *各人烤箱温度都不一样*

9. 出炉后马上倒扣，待冷脱模即可享用。