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免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」好吃的烹饪方法 免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的地道做法和步骤

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免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤

你应该听说过这个说法:人有两个胃,一个用来吃,一个用来吃甜点。

【没牌子】-只寻找最真实美味的食品,用真实的结果告诉吃货们美食无“猫腻”。

用料  

蓝莓酱所需食材
蓝莓 250g
柠檬 半个
黄冰糖 若干
其他食材
苹果 1个
花生酱 适量
巧克力酱 适量
小核桃 若干
椰子片 若干
薄荷叶 2-3片
香草奶酪 适量
小樱桃 1颗

免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频【没牌子】的做法  

  1. 将蓝莓用勺子在碗里全部捣烂(或者它们放在保鲜袋里用手捏破也可以)。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 挤入半个柠檬的汁水,搅拌均匀。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 把锅烧热,倒入刚刚搅拌好的蓝莓,放入几块黄冰糖,用中火熬制。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 熬制时,需要不停搅拌,及时调小火候。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 等酱汁起大泡,变得绵密后,盛出冷却。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 在等待蓝莓酱冷却的同时,把苹果切成薄片,如果芯子较大,需要去芯。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 在一片苹果片上涂上花生酱,撒上椰子片和小核桃,放上蓝莓和薄荷叶。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 第二片苹果片上涂上香草奶酪,撒上玉米片,放上几颗蓝莓。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 第三片苹果片上涂上巧克力酱,撒点椰子片,放上小樱桃、薄荷叶。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 放在一边的蓝莓酱冷却后,加入一点蜂蜜进行调味(你可以按照自己的喜好添加),把它们都搅拌均匀。

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 在第四片苹果片上涂上刚做好的蓝莓果酱,再放上一片薄荷叶即可。

    你也在苹果片上放上其他的食材,只要自己喜欢吃就行啦~

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 关注微信公众号“没牌子”,获取更多美食讯息!

    免烤苹果曲奇(附蓝莓果酱做法)-视频「没牌子」的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

以下蓝莓不要买:

(1)果实捏起来很软,而且还有汁液渗出,说明已经过熟。

(2)果肉干瘪,有皱皮,说明存放过久,水份严重流失。

(3)新鲜蓝莓表皮蓝紫色,覆有白霜。如果表皮颜色发红,说明还未成熟;白霜不明显或没有说明已经存放过久不新鲜;如果表皮呈黑色,那是假冒的。

(4)蓝莓香气浓的,尝起来酸甜;香气淡的,尝起来酸涩;有果核的,那是假冒的。

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