椰香坚果随心云朵舒芙蕾做法 步骤 图解

做慕斯剩下了3个蛋清，不能浪费，随手做个云朵舒芙蕾吧！

用料  

椰香坚果随心云朵舒芙蕾的做法  

1. 材料准备。

2. 用电动料理机打发蛋清，白糖分3次加入。在最后一次加糖的时候，倒入玉米淀粉。直至打成提起出现不倒的小尖尖角。

3. 烤盘里垫好硅油纸。

4. 一层一层堆出小山包，这个蛋清量可以堆2个。

5. 表面撒上坚果碎和椰蓉。

6. 缓烤145度，25分钟。每家烤箱不一样，最好能掌握自己家烤箱的脾气，不要烤糊了。

7. 烤制完成，筛一层糖粉，立马高大上。

8. 轻轻挑起表层，内里真如云朵般绵密，抿一口，入口即化，真的像含住了一片云朵的棉花糖。